APERITIVO

– Caldo de pollo en los huesos y su piel frita

ENTRANTES 

– Contramuslo en karaage

– Mollejitas ahumadas al carbón

– Los callos de pollo

YAKITORI

Muslo al curry japonés

Pechuga con hoja de shiso

Alita

Corazón Tsukune con su yema

ACOMPAÑAMIENTO

Robatayaki de verduras del campo del pollero

POSTRE

Claras hechas merengue de yuzu

Bebida a parte

*El menú degustación sólo estará disponible a mesa completa.