APERITIVO
– Caldo de pollo en los huesos y su piel frita
ENTRANTES
– Contramuslo en karaage
– Mollejitas ahumadas al carbón
– Los callos de pollo
YAKITORI
Muslo al curry japonés
Pechuga con hoja de shiso
Alita
Corazón Tsukune con su yema
ACOMPAÑAMIENTO
Robatayaki de verduras del campo del pollero
POSTRE
Claras hechas merengue de yuzu
Bebida a parte
*El menú degustación sólo estará disponible a mesa completa.
