Tomate rosa con mango, aguacate y atún encevichado.
Gilda de atún en salazón con oliva rellena de queso ahumado.
Croqueta de “Sepia Bruta” con espuma de alioli…en vaso!
Canelones de gratinados de gamba blanca de Cullera.
Causa limeña de rabo de toro “ A la brava”
POSTRE
Torrija de licor de arroz con helado de leche merengada.
