Empezamos con…

Turrones salados de Alicante Oreo de ajo blanco y negro

Queso de leche de almendras, miel & AOVE

Encurtidos con agua & sal Cebolleta asada con regaliz & almendra verde encurtida

Lechuga maravilla con mostaza casera Pequeños bocados individuales..

Hígado de pato semicocido en escabeche de maíz

La fideuà de fideos traslucidos & quisquillas marinadas

Anguila ahumada con su emulsión & té de acelgas

Blanquet con su caldo de cocción, garrofó & trufa Pescado & Carne Mero asado con hongos, aliño de mantequilla avellana & pralin

Tira de asado lacado en su jugo con berenjena a la brasa Arroz..

Arroz seco de caza & setas Repostería artesana

El postre Rosa de naranja sanguina & campari Mole de algarrobas con crema helada de cacahuetes

Bodega de la casa cafés e infusiones.