Galera a baja temperatura con escabeche de amontillado.
Llagosti de Vinaros con madres de vino, puré de apionabo y maracuyá.
Alcachofa de Benicarló confitada con aceite de oliva, anguila ahumada, crema de judías verdes y frambuesas.
Gyozas de pollo de corral y rape con fondo de pescado.
Torrija con crema de naranja.
