La Salita

Calle Pedro III El Grande 11, 46005 València

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Menú Novençà

Berlina de anguila

Tomate y albahaca

Sobrasada vegetal

Falso niguiri de tonyina

Maki de coliflor y calamar en beurre blanc

Centolla, hinojo

LA TIARA

Caldo encurtido de algarroba con sardina ahumada

Sarandonga

(Mediodía) Merluza de Celeiro con pil pil de algas

(Noche) All i pebre de piñones

Royal de cebolla

Carbonara de chirivía y kimchi

Picaña de pato con chucrut de remolacha

 

Fresitas de Canals, corazón de jengibre, lácteos y yuzu

Burbujas de “Hoya De la Iglesia”, cremoso de higos y perlas salteadas en Tintoralba 

Chocolates

Observaciones
Del 10 al 24 de febrero, de lunes a jueves de 13:30 a 14:45 y de 20:00 a 21:45. Viernes de 13:30 a 14:45
Precio: 105,70€ Bebida no incluida

Localización (Ver mapa)

2023-02-09T10:14:56+01:00

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