– Alcachofas con limón y sal rosa

– Ensalada verde, queso halumi, granada y picatostes

– Benitsa (pastel búlgaro con masa filo, queso fresco y yogur)

– Carpaccio de remolacha

– Baba ganush (crema de berenjena asada y tahini)

– Hummus de remolacha

– Shakshuka de espinacas y queso

Bebida

Cóctel Levantine Mule (arak, ginger ale, lima y hierbabuena)

Postre

Muffin de arándanos, chocolate blanco y cardamomo con helado de frambuesa.

Todo ello servido en formato mezze, al centro y para compartir.