– Alcachofas con limón y sal rosa
– Ensalada verde, queso halumi, granada y picatostes
– Benitsa (pastel búlgaro con masa filo, queso fresco y yogur)
– Carpaccio de remolacha
– Baba ganush (crema de berenjena asada y tahini)
– Hummus de remolacha
– Shakshuka de espinacas y queso
Bebida
Cóctel Levantine Mule (arak, ginger ale, lima y hierbabuena)
Postre
Muffin de arándanos, chocolate blanco y cardamomo con helado de frambuesa.
Todo ello servido en formato mezze, al centro y para compartir.