Panes artesanos y Aceites de Oliva Virgen Extra
Tapas, al centro de la mesa
La ensaladilla de El Portal
Anchoa del Cantábrico limpia en casa
Pan con tomate AOVE y escamas de sal
Croqueta de boletus y jamón ibérico puro de bellota Maldonado
Platos individuales
El arenque de El Portal marinado, con guacamole, mango, fruta de la pasión y sus huevas
Tataki de lechola con jugo de piparra y aceituna gordal
Solomillo de jabalí a la brasa, jugo de su asado, setas y ajetes
Postres
La tarta árabe
Pan con chocolate escamas de sal y AOVE
