1. Gazpachito de tomates asados con hierbas, gamba roja y sus tips (individual)
2. Carpaccio de Wagyu con escabeche de naranja y mandarina, berenjena asada, alcachofa baby y parmesano (a compartir)
3- ARROZ DE RABO DE TERNERA, SETAS Y GRANADA D.O MOLLAR ( para 2 pax)
Postre individual
ESTIU-POR : mousse de chocolate infusionado con jengibre – chile y lemon curd