-ATÚN ROJO EN MARINADA DE SOJA, MAYONESA DE WASABI, JENGIBRE FRESCO Y CHUTNEY DE PIÑA

-GAMBAS REBOZADAS EN FINA TEMPURA DE ARROZ Y SU SALSA LIGERAMENTE PICANTE THAI

-TXANGURRO DONOSTIARRA, GUISO DE MOLLAS DE CANGREJO AL VINO BLANCO Y GRATINADO A ELEGIR:

-LUBINA FRESCA DE ANZUELO A LA PLANCHA ACOMPAÑADA DE VERDURAS AL VAPOR Y NUESTRO PURÉ DE PATATAS

-PALETILLA DE CORDERO LECHAL DE RAZA CHURRA ASADA AL ESTILO DE LA SORT

-TEMPURA DE SALMONETES DE MORAIRA EN FILETES Y SUS VERDURAS

-CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO COCINADA A FUEGO LENTO CON PASTA AU BEURRE BLANC

-TARTA DE NARANJA LA SORT CALIENTE CON HELADO DE VAINILLA

-LIGERA PANNA-COTTA DE MANGO Y COCO