-ATÚN ROJO EN MARINADA DE SOJA, MAYONESA DE WASABI, JENGIBRE FRESCO Y CHUTNEY DE PIÑA
-GAMBAS REBOZADAS EN FINA TEMPURA DE ARROZ Y SU SALSA LIGERAMENTE PICANTE THAI
-TXANGURRO DONOSTIARRA, GUISO DE MOLLAS DE CANGREJO AL VINO BLANCO Y GRATINADO A ELEGIR:
-LUBINA FRESCA DE ANZUELO A LA PLANCHA ACOMPAÑADA DE VERDURAS AL VAPOR Y NUESTRO PURÉ DE PATATAS
-PALETILLA DE CORDERO LECHAL DE RAZA CHURRA ASADA AL ESTILO DE LA SORT
-TEMPURA DE SALMONETES DE MORAIRA EN FILETES Y SUS VERDURAS
-CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO COCINADA A FUEGO LENTO CON PASTA AU BEURRE BLANC
-TARTA DE NARANJA LA SORT CALIENTE CON HELADO DE VAINILLA
-LIGERA PANNA-COTTA DE MANGO Y COCO